Nach Problembär Bruno kommt nun Genussbär Hermann nach Bayern

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Schon wieder findet ein Bär den Weg von Österreich über die Grenze nach Bayern. Nach “Problembär” Bruno vor ein paar Jahren kommt Anfang November nun “Genussbär” Hermann aus der steirischen Brauerei auf Visite zum Bierfestival “The Leading Beers” nach Amberg und wird von mir am Sonntag im Rahmen der Präsentation “Österreichische Bierspezialitäten” zur Verkostung angeboten.

gratzer2 — Braumeister Alois Gratzer
© Brauerei Gratzer

Und Bär Hermann schwimmt gerade auf einer Erfolgswelle, so ist er doch in der ersten österreichischen Craftbierbox von myBier.at enthalten und eines der Biere im Bieradventkalender von Kalea. Ich bin schon sehr gespannt wie es den Bloggerkollegen schmeckt.

Hermann war bereits in der Rubrik “Dunkle Biere” in meinem Buch “proBIER! – 255 Österreichische Biere” vertreten. Deshalb hier noch einmal schnell zur Erinnerung meine Kostnotiz:

Eine feine fast sahnige Krone präsentiert uns der Hermann mit seinem kräftigem, feinporigem Schaum, der am Glas haften bleibt.
Die schwarzbraune, leicht rötliche Farbe macht es schwer die Naturtrübung auszumachen.
Stark malzaromatisch beginnt es in der Nase wo sogar eine leicht fruchtige bananige Noten noch im Gepäck ausgemacht werden kann und zusätzlich von intensiven Röstaromen begleitet wird.
Dunkle Malzaromen bestimmen erwartungsgemäß auch den Antrunk, der nur noch leicht fruchtig ist, dafür aber eine noch sanfte harmonisch Säure entwickelt.
Die ansonsten frische Rezenz wird nur von der Säure etwas gedämpft, die im Mittelteil sehr manifest wird. Daneben noch bitterschokoladige Noten.
Im Nachtrunk etwas rauchig bei eher süßlichen Noten und leicht zunehmender hopfiger Bittere.

proBIER-Wertung:
Alkohol:	6,5 Vol%
Stammwürze:	15,4 °P
Trinktemperatur:	10-12°C
Bierstil:	Dunkles Spezialbier
Anschrift:	Brauerei Gratzer Obertiefenbach 26 8224 Kaindorf +43-664-3023344 office@brauereigratzer.at www.brauereigratzer.at
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